JAPAN | Foodies
Meer dan sushi
Sushi is inmiddels een gemeengoed hier in Nederland. In elke stad zitten tegenwoordig wel sushi restaurants of kan je het kopen in de supermarkt. Overigens allemaal minder lekker dan in Japan. Je zal het trouwens al verwachten maar in Japan eet men meer dan sushi. De Japanse culinaire cultuur gaat een stuk, stuk verder dan sushi! Zo zijn er allerlei noodle gerechten, wordt varkensvlees bijna aanboden, is er een classificatie voor de kwaliteit van rundvlees en er is een levendige streetfood cultuur. Vandaag in de blog foto’s van deze streetfood cultuur.
inktvisballetjes (Takoyaki)
Versie groenten
Terayaki stalletje
Takoyaki productie
Handgemaakte noodles
Drukte bij terayaki
bram van der Horst
